子どもと作ろう!ホットケーキミックスで栄養満点炊飯器ケーキ

最近のお昼ごはん作りは4歳の長男のお仕事。

2歳のときから一緒に作っている炊飯器ケーキです。

あれこれ言いたくなるのを我慢しつつ、出来るだけ見守るようにしていました。

今はほとんど1人で作ってくれます。

材料や手順を覚え、卵も上手に割れるようになりました。

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簡単すぎて作り方というほどのものでもないですが、下記に紹介します。

目次

材料(ざっくりです。)

・ホットケーキミックス 1袋

・卵 1個

・牛乳 具から水が出るのでホットケーキミックスの袋の表示から50mlくらい引いてください。

・ウインナー 5本くらいを輪切り うちは子どもにキッチンバサミで切って貰っています。

・プロセスチーズ 2個くらい 小さなサイコロサイズにちぎって入れます。

・粒コーン 大さじ5くらい

・溶かしバター 10g  レンジでチンです。なくてもOK

作り方

①炊飯器に卵と牛乳を混ぜる。

②ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

③溶かしバターを入れて混ぜる。

④ウインナー、コーン、チーズをいれ、炊飯器の炊飯スイッチをオン。

⑤竹串を刺して生焼けでなければ完成!

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うちの炊飯器にはパン・ケーキの調理モードが付いていて、それで40分ほどで焼けます。

お昼ご飯なのでウインナー、チーズ、コーンにしましたが、バナナとレーズンなども美味しいです。

離乳食でよく使うにんじんやほうれん草のペーストを混ぜたりもします。牛乳を少なめにして豆腐でも作れます。

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ホットケーキミックスはいつも常備しているのですが、最近スーパーと薬局の棚からごっそり消えてしまいしばらく買えていません。。

おうち時間が増えて皆さん買ってらっしゃるんでしょうね💦

子どもたちには小学校に上がるまでに1人でカレーを作れるようになっていてほしい!

と思っていましたが、なんとカレーが嫌いな子なので…。

次に覚えてもらうメニューを考え中です。何が良いかなあ。。

そろそろ子ども用包丁の購入を検討しています。

こちらが口コミが良さそうです…悩み中。

 

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この記事を書いた人

4歳長男と1歳長女を育児中
障がい児施設の保育士
絵を描くこと・泳ぐことが好き

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